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De plus en plus de consommateurs aspirent à une alimentation plus naturelle, issue de l'agriculture biologique, et souhaitent que ces produits naturels, exempts de pesticides, d’OGM, d’antibiotiques soient ensuite transformés sans raffinage inutile ou adjonction de différentes substances (de goût, de conservation, etc.), afin que les composants nutritifs soient conservés au maximum et que la santé humaine et environnementale soit préservée.

Parallèlement, un nombre croissant d’entrepreneurs certifiés qui préparent, transforment et distribuent des produits biologiques poursuivent leurs efforts et mettent tout en œuvre pour assurer au consommateur l’authenticité et le caractère naturel des produits biologiques qui respectent les référentiels techniques, socle de la profession, et qui préservent l’environnement.

L’union professionnelle poursuit plusieurs objectifs destinés à aider le professionnel à exercer son métier dans les meilleures conditions.

Afin de répondre au mieux aux besoins de chacun,